Στα Καμινάκια για «ψαράκι» του βουνού


astypalea3

Στα Καμινάκια στην Αστυπάλαια έχει τη σωστή θάλασσα με το σωστό χρώμα, τα σωστά αρμυρίκια για σκιά και το σωστό βότσαλο στην παραλία. Έχει ακόμα και μια σπηλιά στα βράχια αριστερά. Μικρή αλλά σε πιάνει κάτι μόλις μπαίνεις μέσα και βλέπεις γύρω σου τις ροζ και πράσινες ανταύγειες στις πέτρες και τον βυθό. Τέτοια ωραία τα περιμένεις πλέον από τις θάλασσες αυτού του καταπληκτικού νησιού. Ακόμα κι αν χρειαστείς να σπάσεις το αυτοκίνητο στον χωματόδρομο, θα πας και θα ξαναπάς.

Εκείνο όμως που κάνει τη διαφορά στα Καμινάκια είναι η Λίντα και η ταβέρνα της, για μετά. Ψάρι, φρεσκοψαρεμένο από το καϊκι της (φωτό επάνω). Φρέσκο, ζυμωτό ψωμί ψημένο σε ξυλόφουρνο. Και το κυριότερο, κατσικάκι και μάλιστα αγριοκάτσικο, σε όλες τις γνωστές μορφές (στο φούρνο λεμονάτο, κοκκινιστό, παϊδάκια στα κάρβουνα) αλλά και συκωταριά από κατσικάκι μαγειρεμένη στιφάδο. Όλα σε τιμές εξαιρετικές και με τη Λίντα να σου εξηγεί με ευγένεια και υπομονή τι έχει μαγειρέψει για την ημέρα. «Η Λίντα κάνει το κατσικάκι καλύτερα από τη γυναίκα μου» είχε πει ο μπαρμπα Νικόλας που μας συμβούλεψε να πάμε. Και είχε δίκιο – όπως πάντα.

Advertisements

2 thoughts on “Στα Καμινάκια για «ψαράκι» του βουνού

Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.